Kriokonserwacja w leczeniu in vitro obejmuje proces przechowywania zarodków, plemników lub komórek jajowych w ekstremalnie niskich temperaturach (często przy użyciu ciekłego azotu) w celu ich późniejszego wykorzystania. Komórki są zwykle szybko schładzane do temperatury bliskiej zera bezwzględnego, co prowadzi do spowolnienia procesów chemicznych i biochemicznych. Pozwala to na długoterminowe zachowanie materiału biologicznego przy minimalnym ryzyku jego uszkodzenia.